本場四川の味はそのままに
工夫を凝らした本場料理を
ご堪能ください

1977(昭和52)年創業の四川料理店。流行に敏感な若者たちが行き交う原宿の町で40年以上もの間、中華料理の伝統を残しつつ、常に新しい中華料理を提供して参りました。本場の四川の味はそのままに、料理の辛さなどは日本人好みに味付けし、香辛料は、本場四川省から取り寄せ、自家製の調味料を使用しています。常にお客様が、日本にいながら最新の四川料理が味わえるよう工夫を凝らし、満足して御帰り頂けるよう真心を込めて調理させていただいております。

 

こだわり

自家製調味料

豆瓣醤(トウバンジャン)
甜面醤(テンメンジャン)
酒醸(チュウニャン)
芝麻醤(チーマージャン)
香味油3種(葱油・鶏油・香油)
辣油3種(シンプルな辣油・麻婆豆腐専用の辣油・香りに特化した辣油)など
すべて自家製です。

多種多様な香辛料

四川省成都市の多種多様な香辛料を使用しています。四川料理一番の特徴でもある「香」を引き立たせます。

自家製スープ

■毛湯(マオタン)・・・
鶏ガラ、豚背骨、鶏モミジを6時間炊いたスッキリした味わいのスープ

■白湯(パイタン)・・・
鶏モミジ、豚背脂、鶏ガラを強火で5時間炊いた濃厚でコクのあるスープ

■頂湯(ティンタン)・・・
鶏ガラ、豚モモ、牛モモ、干し貝柱、金華ハム、を4時間弱火で炊き。鶏胸ミンチを加え澄ませた最上級の スープ。

プレミアム米 匝瑳の舞

品種は、千葉県の推奨品種「ふさこがね」を用いています。「匝瑳の舞(そうさのまい)」は、千葉県が認定した減農薬で育てられた千葉エコ米。粒の小さいお米や割れたお米など未熟な粒をはじき、粒揃いの良いお米を選定するために網目の大きさを2,0mmに決めて選別した良食味米です。
→ 匝瑳の舞ホームページはこちらから

・冷めても甘くて美味しい
・魚沼産コシヒカリと並んでの高評価
・減農薬
・ふるいにかけて大粒だけを厳選

季節の旬な食材

上海蟹・白子・牡蠣・山菜など四季折々の旬な食材を仕入れ、素材の味を生かし最高の調理法で当店のおすすめの一品としてご提供しております。シェフお任せコースでもご堪能頂けます。

特注卵麺

中華麺は特注の卵麺を使用しています。細麺で自家製スープの旨味がよく絡みます。

コース

2名様より承ります

前日までご予約承ります

コース

厳選された旬の食材を使い、前菜盛り合わせからデザートまでお客様に合ったフルコース料理をご提供致します。
苦手な食材や味付けの変更、ご希望のお料理も承ります。


●2名様より承ります。
●コースは、事前のご予約のみとなります。
 コース内容でご質問・ご相談などございましたらスタッフまでお尋ねください。

●苦手食材、アレルギーがございましたら事前にお知らせ下さい。当日の変更は、出来かねますので予めご了承下さい。

●キャンセルポリシー:ご予約キャンセルの場合3日前までにご連絡お願い致します。
またコース料理ご予約の当日キャンセルと人数変更は、食材の仕入れと他のお客様のご迷惑となりますのでコース料金の100%を頂戴致します。予めご了承下さい。
●歓送迎会などのご宴会も承ります。お気軽にお問合せ下さい。

※写真は、イメージです。当日の食材により異なります。

龍の子の名物料理を楽しめる

龍の子定番コース

8,000円(税込8,800円)

<料理例>
● 前菜定番3品
 (棒棒鶏・雲白肉・くらげ)
● フカヒレとカニみそのスープ
● エビのチリソース炒め
● 四川風ごまだれワンタン
● 青菜と湯葉の塩味炒め
● 麻婆豆腐とプレミアム匝瑳の舞
● 坦々麺
● 杏仁豆腐

※写真は、イメージです。当日の食材により異なります。

※辛さが苦手な方はご遠慮ください

本場四川料理コース

8,000円(税込8,800円

<料理例>
● 四川前菜3品
 (口水鶏・雲白肉・剁椒皮蛋)
● 四川式大海老のチリソース
● 鶏の唐辛子いっぱいスパイシーから揚げ
● 白身魚激辛!山椒煮込み
● 牛肉の四川辛味炒め
● フカヒレと白菜の極上蒸しスープ
● 麻婆豆腐とプレミアム匝瑳の舞
● 杏仁豆腐

※写真は、イメージです。当日の食材により異なります。

旬の食材を楽しめる贅沢なコースです

シェフのおまかせコース

12,000円(税込13,200円
20,000円(税込22,500円
30,000円(税込33,000円

前菜からデザートまで全体で14品程のシェフのお任せコース

その時期の季節の食材や珍しいお料理など、アラカルトでは、ご用意していないメニューをお客様だけの為に、その日のシェフのおすすめのフルコースをご用意致します。

フカヒレや鮑などの贅沢食材をご予算別に食材を変えて御客様ごとにご用意致します。

今しか食べられないフルコースをぜひお召し上がりください。

※コース内容は、皆様ご一緒の内容とさせていただきますのでご了承ください。

ご予約・お問い合せ

03-3402-9419

電話受付:月~土 11:30 ~ 22:00(祝日21:30)

店舗情報

店内図

営業カレンダー

2024年 6月
26
27
28
29
30
31
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
1
2
3
4
5
6

休業日

ディナーのみ営業

ランチのみ営業

店名四川料理 龍の子
住所〒150-0001
東京都渋谷区神宮前1-8-5 メナー神宮前 B1F
電話03-3402-9419
定休日
営業日・営業時間は、社会情勢により変更になる場合がございます。ホームページやFacebookページ、Instagram等で最新情報をご確認ください。

毎週日曜日(その他不定休、下記カレンダーをご確認ください。)
長期休暇あり
営業時間ランチ  11:30~15:00(14:30 LO)
ディナー 17:30~21:30(入店20:30まで/20:45 LO)
アクセス東京メトロ千代田線 明治神宮前駅(5番出口)より徒歩3分
JR山手線 原宿駅(竹下口)より徒歩5分
支払い方法カード可、電子マネー可
席数29席 (テーブル席のみ)
平均予算ランチ 1,500円〜、ディナー 8,000円~
その他・駐車場はございません。
(※近隣にコインパーキングあり)
・テイクアウト可能
・店内禁煙
・お子様入店可能
・ディナータイムはお一人様一杯ずつ最低ご注文お願い致します。
ご注文頂けない場合お一人様500円の席料頂戴致します。
・店内貸し切り可能(ご予算・人数はご相談ください)
・個室貸切 人数:4名様〜/利用料:1万円申し受けます。
・キャンセルポリシー:ご予約キャンセルの場合3日までにご連絡お願い致します。
またコース料理ご予約の当日キャンセルと人数変更は、食材の仕入れと他のお客様のご迷惑となりますのでコース料金の100%を頂戴致します。予めご了承下さい。
MENU
PAGE TOP